平成20年に入りようやく『解禁』となった一品です。前々からお客様より「海鮮丼」はないの？と尋ねられ続けてはおりましたが、海鮮を扱う飲食店では当たり前の品でオリジナリティを出すのが難しい・・・と拒み続けてまいりました。しかし、ネタの多さ（種類）も一つのオリジナリティと割り切り、とうとう販売に踏み切りました。

■ 素材のこだわり

ここは沼津港、やはり地元の食材を取り入れなくては！と当たり前のように生しらす・生桜えび・あじは無論入れてあります。その他だれもが食したいまぐろ、あまえび、ぶりなど盛だくさんのてんこ盛で欲張な丼です。

■ 調理のこだわり

とにかく手間が掛かります。合計8品の下ごしらえは簡単のようでなかなか…。ですがお客様の前へお持ちしてよろこんでいただけると同時にびっくり！していただければこだわって作る甲斐があるというものです。

季節に応じて獲れる魚が違いますので、大枠での内容は決まっておりますが、やはり水揚げされ、新鮮でおいしい素材があれば、たち魚や金目やかんぱちなど入る場合がございます。