マグロのテールシチュー。他で聞いたことがありますか？和の食材のマグロのテールを、シチューという洋風の調理法で仕上げました。甘さの中にもサッパリ感があり、気がつけば最後の一滴まで飲み干してしまう。なんともいえない不思議な旨みは、どう表現したらよいかきっとあなたも悩むはず。体験してこそわかる味です。とにかく一度食べてみてください！


素材としてのこだわりは、牛のテールはよく聞くでしょう。ですが、魚の、それも30kg以上あるまぐろの尻尾近くを輪切りにし、煮込んだ料理です。 なかなか一般では見かけませんし、出回っていません。
調味料（シチューのたれ）は本当に手間をかけております。“洋風だけど和風”にするためにほんのちょっぴり工夫を凝らしています。

ボリュームは丸天ならでは、圧倒的な量です。学生や若い男性はもってこいの量です。また、女性や年配の方々は「こんなにたくさん食べられないよー」 と仰います。そんな時には店員に「持ち帰り用パック」の一声を。
もちろんお土産としてのオーダーもできます。
■ まぐろテールシチュー　1,260円（内税60円）