魚河岸と言うだけあって、うまいものを見極めることと、集めることにかけては天下一品。全4店舗分の大量仕入れだから、安くてボリュームたっぷりな料理がご提供できるのです。店に入ってすぐわかるのが、接客のおばちゃんの豪快っぷり。最初はちょっと戸惑うかもしれませんが、その気さくさが癖になります。そして、メニューから想像していたものがでてこない。想像をはるかに超えたものがでてきて、ビックリしてしまうでしょう。
「あれは何？」
と隣の席に運ばれた料理を見たお客様。
「かき揚げです。」
「えぇ～！！何っあの形。はじめて見たよ～」
日常的にそんなやり取りが聞こえてきます。
かき揚げに限らず、“いくら・うに・ぶつ切り丼”“まぐろテールシチュー”“まぐろテールステーキ”など…。てんこ盛りで珍しくて美味しいものを定番メニューとともに、他では真似のできない圧倒感で提供していきます。
「気取らず、うまい魚料理を、思う存分食べたい！」
そんなあなたの期待に応えられるのは、魚河岸丸天だけ！
| 社名 | ： | 株式会社 魚河岸 丸天 |
| 設立 | ： | 平成６年７月１日 |
| 代表者 | ： | 代表取締役 早川 庸之 |
| 事業内容 | ： | 和食を中心とした一般食堂 |
| 店舗数 | ： | 静岡県内に5店舗 |
| 事務所 | ： | 〒410-0845 静岡県沼津市春日町67-3 |
魚河岸丸天は、昭和41年の11月にたった6坪のお店からスタートしました。それが現在では静岡県内に4店舗を構えるまでに大きくなりました。
| 昭和41年11月01日 | 大信センター内 魚河岸丸天オープン（6坪） |
| 昭和56年04月25日 | 沼津駅ビル店オープン（21坪） |
| 昭和56年09月01日 | 沼津卸団地店オープン（31坪） |
| 昭和58年04月03日 | 大信センター内 魚河岸丸天 閉店 |
| 昭和58年04月07日 | 魚河岸店オープン（50坪） |
| 昭和62年09月30日 | 沼津駅ビル店 閉店 |
| 昭和62年11月25日 | 富士店オープン（70坪） |
| 平成11年10月08日 | 清水店オープン（12坪） |
| 平成14年03月29日 | 静岡店オープン（27坪） |
| 平成21年10月10日 | みなと店オープン（87坪） |
丸天で近頃人気がある「まぐろ三昧」は赤身・中トロ・大トロを一皿で食べ比べられるメニューですが、今回ご紹介する「特トロ」はトロをトロを堪能できるメニューです。
1匹1匹大きさ、脂ののりも違うまぐろの目利きはまさにプロの業。
創業以来通い詰めた沼津魚市場。（失敗も含め）経験を軸に日々並べられたマグロをいつになっても新鮮な眼差しで魚体、尾の切り口を見て脂ののりを判断し仕入れています。
丸天では「トロ」の扱いを3種の名称に分けてご提供しております。
通称「中トロ」、「大トロ」の他に、大トロのさらに上で脂の乗ったマグロのそれも腹の部分しか使わない部位の「特トロ」。 これは毎日必ずある！とお約束のできる商品ではないのですが、絶対のお値打ち品です！！
マグロの切り身の枚数は8カンです。貴重な特トロが入って2,300円！実は先月まで2,600円で提供していたのですが、遠方からのお客様が多いこの時期だからこそ値下げすることにしました！
沼津はアジが有名ですが、まぐろも美味しいってことを皆様に知っていただきたいという思いです。
| 待時間なし | 待時間15分位 | 待時間30分位 | 待時間45分間位 |
|---|---|---|---|
| 7：00～10：30 20：15～20：45（ラスト） |
11：00～11：45 | 13：30～14：00 | 12：00～13：00 18：00～19：30 |
一斉に聞こえる迫力あるセリの声が場内に響きます。
早起きして魚市場見学してみては？
※毎週土曜日と隔週火曜日が「休市」ですのでお気を付け下さい！
丸天 魚河岸店は7時から営業していますので魚市場見学の後お立ち寄り下さい。